Selskabsmenuer 2023
Selskabsmenu nr. 1.
Hjemmelavet islagkage med nøddebund, blød karamel, bær, marengs og bagt chokolade
Valgfri natmad
398,- pr. kuvert.
Fest til fast pris inkl. velkomstdrink, fri øl, vand, husets hvid- og rødvine samt dessertvin i 7 timer:
Middagsarrangement: 648,- pr. kuvert.
Fest til fast pris inkl. velkomstdrink, fri øl, vand, husets hvid- og rødvine samt dessertvin i 8 timer:
Aftenarrangement: 698,- pr. kuvert.
Opgraderet tilpasset vinmenu: + 100,- pr. kuvert
01
Selskabsmenu nr. 2.
Koldrøget laks med sprøde rugbrødschips, syltede løg, urtemayo og urtesalat
Hertil hjemmebagt brød og smør
Gl. dags oksesteg med glaserede perleløg, bønner og gulerødder (serveres fra fad).
Hertil waldorfsalat, sødt og surt, samt hvide kartofler og skysovs
Chokolademoussé med mælkechokolade, syltede bær og bagt chokolade
Valgfri natmad
418,- pr. kuvert.
Fest til fast pris inkl. velkomstdrink, fri øl, vand, husets hvid- og rødvine samt dessertvin i 7 timer:
Middagsarrangement: 668,- pr. kuvert.
Fest til fast pris inkl. velkomstdrink, fri øl, vand, husets hvid- og rødvine samt dessertvin i 8 timer:
Aftenarrangement: 718,- pr. kuvert.
Opgraderet tilpasset vinmenu: + 100,- pr. kuvert
02
Selskabsmenu nr. 3.
Hummerbisque med bagt vesterhavsfisk, fennikelsalat og urteolie
Hertil hjemmebagt brød og smør
Blondie-chokoladekage med sorbet, bærpuré, marengs, sprød tuilles og bær
Valgfri natmad
428,- pr. kuvert.
Fest til fast pris inkl. velkomstdrink, fri øl, vand, husets hvid- og rødvine samt dessertvin i 7 timer:
Middagsarrangement: 678,- pr. kuvert.
Fest til fast pris inkl. velkomstdrink, fri øl, vand, husets hvid- og rødvine samt dessertvin i 8 timer:
Aftenarrangement: 728,- pr. kuvert.
Opgraderet tilpasset vinmenu: + 100,- pr. kuvert
03
Selskabsmenu nr. 4.
Fisketallerken:
- Grillet tun med sesamdressing, peanuts og agurk
- Filoskal med krabbekød, lime og røgeostecreme
- Rimmet kuller med crudite, syrnet fløde og grøn olie
Hertil hjemmebagt brød og smør
Créme Brûlée med jordbærsorbet og frysetørrede bær
Valgfri natmad
528,- pr. kuvert.
Fest til fast pris inkl. velkomstdrink, fri øl, vand, husets hvid- og rødvine samt dessertvin i 7 timer:
Middagsarrangement: 778,- pr. kuvert.
Fest til fast pris inkl. velkomstdrink, fri øl, vand, husets hvid- og rødvine samt dessertvin i 8 timer:
Aftenarrangement: 828,- pr. kuvert.
Opgraderet tilpasset vinmenu: + 100,- pr. kuvert
04
Selskabsmenu nr. 5.
Tapastallerken:
- Stegte tigerrejer med nøddemayo og ristede nødder
- Terrin af kylling med svampe, løg og urter, aioli og chips af sprødt skind
- Carpaccio af okse med syltede enokisvampe, granaost, urter og pesto
Hertil hjemmebagt brød og smør
Gateau Marcel-chokoladekage med sorbet, bær, blød karamel, bagt chokolade og marengs
Valgfri natmad
548,- pr. kuvert.
Fest til fast pris inkl. velkomstdrink, fri øl, vand, husets hvid- og rødvine samt dessertvin i 7 timer:
Middagsarrangement: 798,- pr. kuvert.
Fest til fast pris inkl. velkomstdrink, fri øl, vand, husets hvid- og rødvine samt dessertvin i 8 timer:
Aftenarrangement: 848,- pr. kuvert.
Opgraderet tilpasset vinmenu: + 100,- pr. kuvert
05
Selskabsmenu nr. 6.
Mørdejstærte med kompot af årstidens frugt og brændt marengs hertil sorbet og skovsyre
Valgfri natmad
Fest til fast pris inkl. champagne, snacks, fri øl, vand, husets hvid-, rød- og dessertvine samt spiritus i 9 timer:
1148,- pr. kuvert
1248,- pr. kuvert
06
Natmad
- Hønsekødssuppe med mel- og kødboller
- Aspargessuppe med kødboller
- Mulligatawnysuppe med ris og kylling
- Hotdogs med det hele
- Æggekage med bacon, rødbeder, tomater, purløg og rugbrød
- Pålægsplanke med 4 slags pålæg, paté, boller og rugbrød
- Biksemad med spejlæg og rødbeder
- 3 slags hjemmelavede pizzaslice
- Sliders med oksebøf, cheddarost, bacon og syltede rødløg
- Tarteletter med høns i asparges