Menu

Serveres fra kl. 17:30

Stor Raalingen-menu

Snacks:

Krydret okseinderlår med Karl Johan mayo og "Havgus"
Røget perlehøne med saltmandler og broken gel på tyttebær
Sprød crouqette af torsk og kartoffel med dildmayo og karse

Varmrøget laks

fra egen rygeovn med friskostcreme og sprøde chips

Cremet jomfruhummerbisque

med ravioli, hummerhaler og urteolie

Skiver af dansk okseribeye

med duet af jordskok, Pommes Anna og cremet pebersauce

Arla Unikas Gammelknas

med variation af figner, sprød toast og karsemayo

Hvid brownie

med saltkaramel, engsyre, sorbet og marengs

Kaffe og sødt

Snacks, 5 retter, kaffe og sødt: 595,-
inkl. tilhørende vinmenu med bobler og 5 vine: 995,-

Mulighed for bestilling af vegetarisk alternativ samt hensynstagen til allergier. 

Raalingen menu i børnestørrelse (Op til 12 år):

Lille menu: 245,-
Stor menu: 325,-

Kyllingespyd og små frikadeller

85,-

med grøntsnacks eller pommes frite

Pommes Frites

65,-

med ketchup og hjemmerørt remoulade
Børnemenu – dessert

Pandekage med is

65,-

Pandekage med vaniljeis og chokoladesauce

Børneis

65,-

2 slags is med chokoladesauce og marengs
Lille Raalingen-menu

Snacks:

Krydret okseinderlår med Karl Johan mayo og "Havgus"
Røget perlehøne med saltmandler og broken gel på tyttebær
Sprød crouqette af torsk og kartoffel med dildmayo og karse

Varmrøget laks

Varmrøget laks fra egen rygeovn med friskostcreme og sprøde chips

Skiver af dansk okseribeye

med duet af jordskok, Pommes Anna og cremet pebersauce

Hvid brownie

med saltkaramel, engsyre, sorbet og marengs

Snacks og 3 retter: 445,-
inkl. tilhørende vinmenu med bobler og 3 vine: 795,-

Mulighed for bestilling af vegetarisk alternativ samt hensynstagen til allergier. 

Serveres fra d. 10. – 22. februar

Frokost | kl. 12 – 15

Smørrebrødsbuffét

med et stort udvalg af smørrebrød ad libitum

Pr. kuvert: 148,-
Børn under 12 år: 75,-

Eftermiddag | kl. 15 – 17

Vi byder på et udvalg af kaffe og kage

Aften | fra kl. 18

Varmrøget laks

Varmrøget laks fra egen rygeovn med friskostcreme og sprøde chips

Skiver af dansk kalveribeye

med duet af jordskok, Pommes Anna og cremet pebersauce

Hvid brownie

med saltkaramel, engsyre, sorbet og marengs

Pr. kuvert: 350,-
Vinterferie-menu i børnestørrelse: 175,-

(Fredag d. 14. februar serverer vi Valentinsmenu)
Hver torsdag supplerer vi menuen med Husmandskost – se mere her

Serveres hver torsdag fra kl. 17:30

Hver torsdag byder vi indenfor til vores koncept; Husmandskost, hvor vi laver en god, solid ret.

Menuen varierer fra uge til uge, og I kan følge med her på hjemmesiden.

Kuvertpris: 175,-

  • 6. februar: Ølbraiserede svinekæber med kartoffelmos og skysovs
  • 13. februar: Stegt og paneret flæsk med persillesovs, rødbeder og kartofler – Ad libitum
  • 20. februar: Wienerschnitzel med brasede kartofler, ærter, skysauce og wienerdreng
  • 27. februar: Forloren hare med tyttebær, sovs og kartofler
  • 6. marts: Kalvespidsbryst i peberrodssovs med grøntsager og kartofler
  • 13. marts: Stegt og paneret flæsk med persillesovs, rødbeder og kartofler – Ad libitum
  • 20. marts: Kæmpetartelet med høns i asparges
  • 27. marts: Wienerschnitzel med brasede kartofler, ærter, skysauce og wienerdreng
Bobler
Italien

Brachetto d' Acqui, San Maurizio, Vallebelbo

348,-

Spanien

Cava Brut Especial, Naveran, Catalonien (glas/flaske)

75,-/368,-

USA

Gloria Ferrer, Blanc de Noir Rose, Carneros, Californien (glas/flaske)

98,-/398,-

Frankrig

Pol Roger, Reserve Brut, Champagne (glas/flaske)

150,-/648,-

Andre Clouet, Brut, Grande Reserve, Champagne

998,-

Hvidvin
Tyskland

Riesling Trocken, Fritz Haag, Mosel (glas/flaske)

95,-/445,-

Riesling Halbtrocken, "Essence" Prüm, Mosel (glas/flaske)

98,-/475,-

Riesling, Spätlese, Brauneberger Juffer, Mosel

550,-

Riesling, Spätlese, Goldkapsel, Weingut Knipser

850,-

Frankrig

Chardonnay&Viognier, Emotion No2, Sydfrankrig (glas/flaske)

78,-/325,-

Chenin Blanc, Rock M Roll, Chateau de la Mulonniere, Loire (glas/flaske)

85,-/325,-

Chateau Argadens, Bordeaux Blanc, Famille Sichel, Bordeaux (glas/flaske)

98,-/345,-

Sauvignon Blanc, "La Galope", Cotes de Gascogne

348,-

Pinot Blanc, Trimbach, Alsace

398,-

Bourgogne Blanc, Faiveley, Bourgogne

550,-

Chablis, Billaud Simon, Bourgogne

625,-

Chablis, Billaud Simon, "Mont de Milleu" 1. Cru, Bourgogne

748,-

Riesling, "Geisberg", Grand Cru, Trimbach, Alsace

798,-

Bourgogne Blanc, Lou Dumont Bourgogne

995,-

Domaine Bernollin, "La Pucelles" Macon, Bourgogne

995,-

Domaine Leflaive, "Macon Verze" Bourgogne

1195,-

Edouard Delauney, Saint Romain, Bourgogne

1425,-

Østrig

Gruner Veltliner, "Nussberg", Weingut Wieninger, Wien

495,-

Portugal

Fitapreta Branco, Alentejano

445,-

Italien

Langhe Arneis, Vino Arte belezza, Piemonte

348,-

Pinot Grigio, La Tunella, Colli orientali del friuli

388,-

New Zealand

Sauvignon Blanc, Astrolabe, Marlborough

550,-

USA

Chardonnay, Holden James, Californien

325,-

Chardonnay, Gehricke, Russian River Valley, Californien

525,-

DANMARK

Solaris 2023, Stae Vingård, Nordjylland

428,-

Rosévin
Frankrig

Baron Charcot, Languedoc Roussillon (glas/flaske)

78,-/298,-

Saint M, Chateau de Saint-Maur, Cru Classe, Cotes de Provence (glas/flaske)

98,-/398,-

Saint M, Chateau de Saint-Maur, Cru Classe, Cotes de Provence (150 cl.)

698,-

Sydafrika

Brampton Rose, Stellenbosch, Coastal Region

328,-

Danmark

House Rose, Stae Vingaard, Nordjylland

428,-

Rødvin
Tyskland

Spätburgunder, Kalkmergel, Weingut Knipser, Pfalz

798,-

Østrig

Pinot Noir, Weingut Nigl, Niederosterreich

550,-

Frankrig

Fleurie Ponci, Joseph Burrier, Chateau de Beauregard, Beaujolais (glas/flaske)

98,-/375,-

Morgon, Descombes Georges & Ghislaine Vermont, Beaujolais

495,-

Bourgogne Rouge, Faiveley, Bourgogne

525,-

Crozes- Hermitage, Maison les Alexandrines, Cotes du Rhone

550,-

"Grand Montmirail", Gigondas, Domaine Brusset, Cotes du Rhone

575,-

"C" de Galon Segur, Saint Estephe, Bordeaux

795,-

Bourgogne Rouge, "Les Combes", Pierre Naigeon

798,-

Breton Cabernet Franc, Franc van Loggerenberg Wines, Loire

895,-

Mercurey, "clos des Myglands" 1. Cru, Faiveley, Bourgogne

895,-

Les Tourelles de Longeville, Pauillac, Bordeaux

1195,-

Spanien

"Flores de Callejo", Bodegas Callejo, Ribera del Duero (glas/flaske)

98,-/388,-

Sierra Cantabria, "Crianza", Rioja (glas/flaske)

130,-/495,-

Hacienda Monasterio, Ribera del Duero

795,-

Italien

Chianti Classico, Tenuta di lilliano, Toscana

428,-

Ripasso, Luigi Righetti, Valpolicella, Veneto

448,-

Langhe Nebbiolo, Paolo Scavino, Piemonte

595,-

Barolo, Paolo Scavino, Piemonte

998,-

USA

Zinfandel, Bear Creek, Lodi, Californien (glas/flaske)

78,-/325,-

Pinot Noir, Gehricke, Sonoma Coast, Californien

558,-

Pinot Noir, "Block 8", Hirsch Vineyard, West Sonoma Coast, Californien

1088,-

New Zealand

Pinot Noir, Dashwood, Marlborough

495,-

Dessertvin
Frankrig

Muscat Beaumes De Venise, Rhone

78,-

Pineau des Charentes, Beaulon, Cognac

88,-

Ungarn

Tokaj, Late Harvest, Oremus

105,-

Portugal

Fonseca "Bin 27", Porto - Douro Valley

88,-

Fonseca "10 Years Tawny Port", Douro Valley

98,-

Snacks:

Krydret okseinderlår med Karl Johan mayo og "Havgus"
Røget perlehøne med saltmandler og broken gel på tyttebær
Sprød crouqette af torsk og kartoffel med dildmayo og karse