Menu

Månedens menu – november

Interesseret i næste måneds menu? Scroll længere ned på siden og find den herunder ↓

Forret

Bagt torsk med cremet jordskokkesuppe, æble og sprød panchetta.
Surdejsbrød og smør med Læsøsalt

Mellemret

Røget andebryst med saltmandler, syltede skovbær og frisée.
Surdejsbrød og smør med Læsøsalt

Hovedret

Teres Major ("skuldermørbrad") af okse med græskarcreme, smørristede kål og løg, pebersauce og ristede kartofler

Dessert

Æbledessert med variation af æbler og is

Hovedret
255,-

2 valgfrie retter
325,-

3 valgfrie retter
385,-

4 retter
445,-

Børnemenu

Rødspætte

95,-

Pankopaneret rødspættefilét med citron

Slider

95,-

Slider med oksebøf, salat, tomat, agurk og burgerdressing

Alle børneretter serveres med pommes frites, remoulade og ketchup

Isdessert

95,-

Isdessert med 3 slags is, chokoladesauce og drys
Månedens menu – december

Forret

Carpaccio af gravad laks med rævesauce, dild, rogn og frisée
Surdejsbrød og smør med Læsøsalt

Mellemret

Tapiokachips med rørt tatar af krondyr, grov sennepsmayo og urter
Surdejsbrød og smør med Læsøsalt

Hovedret

Confiteret andelår med creme på rødkål, saltbagte rødbeder, kartoffelchips, Pommes Anna og andesauce

Dessert

Dessertkokkens nyfortolkede Ris a la mandé

Hovedret
255,-

2 valgfrie retter
325,-

3 valgfrie retter
385,-

4 retter
445,-

Sodavand, 25cl.

32,-

Pepsi, Pepsi Max, Faxe Kondi, Faxe Kondi 0, Mirinda Orange, Mirinda Lemon, Thor Passion, Egekilde, Egekilde Citrus

Adelhardt økologiske safte, 25cl.

38,-

Hyldeblomst, Rabarber, Solbær, Æblemost

Alkoholfri øl, 33cl.

38,-

Royal Classic eller Pilsner

Fadøl, 0,3 l.

44,-

Fuglsang Pilsner

Fadøl, 0,3 l.

48,-

Fuglsang Black Bird

Fadøl, 0,3 l.

62,-

Schiøtz Mørk Mumme

Fadøl, 0,4 l.

54,-

Fuglsang Pilsner

Fadøl, 0,4 l.

58,-

Fuglsang Black Bird

Fadøl, 0,4 l.

72,-

Schiøtz Mørk Mumme
Bobler

Cava Brut Especial, Naveran - Catalonien, Spanien (ØKO) (glas/flaske)

68,-/368,-

50% Xarelo, 30% Macabeu og 20% Parallada
Frugtfuld, cremet og frisk med delikat toastede noter og god mousse.

Prosecco Conegliano, Bianca Vigna - Veneto, Italien (ØKO)

398,-

100% Glera.
Tør, frugtig og cremet med noter af hvide blomster, hvid frugt og citrus.

Gloria Ferrer Blanc de Noir Rosé - Californien

398,-

100% Pinot Noir
Frisk duft med bløde toner af modne bær og smag af fersken, æble og jordbær med en let sødme.

Pol Roger Reserve Brut - Champagne, Frankrig (37,5/75 cl.)

398,-/648,-

Lige dele af Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay
Champagnen er sprød og tør med fine bobler og frugtfulde noter af kogt frugt, bivoks og honning.
Hvidvin

Chardonnay, Keystone - Mendocino, Californien (glas/flaske)

68,-/248,-

100% Chardonnay
Fyldig og frugtig med noter af fersken, abrikos, banan og appelsinskal.

Savignon Blanc, La Galope - Gascogne, Frankrig

288,-

100% Sauvignon Blanc
Frugtig, aromatisk og frisk med noter af hyldeblomst, citrus og mineraler.

Riesling Halbtrocken, Essence - Mosel, Tyskland (glas/flaske)

98,-/368,-

100% Riesling
Frugtig, mineralsk og halvtør med noter af eksotisk frugt, kandiseret citrus og flint.

Pinot Grigio, La Tunella - Colli Orientali del friuli, Italien

388,-

100% Pinot Grigio
Rund vin med frugtig og parfumeret duft med noter af brødskorpe og tropiske frugter. Smagen er fyldig med moderat syre.

Gehricke Russian River Valley Chardonnay - Californien

448,-

100% Chardonnay
Dufte af citrongræs, lime og jasmin samt smag med eksotiske noter af mango og kandiseret ananas.

Chablis Mont de Milieu 1. cru, Billaud Simon - Bourgogne, Frankrig

748,-

100% Chardonnay
Mineralsk, intens og ren vin med runde noter og de klassiske stenede, flintede undertoner.

Riesling Grand Cru Geisberg, Trimbach - Alsace, Frankrig

798,-

100% Riesling
Spændstig, rank, mineralsk og elegant.
Alkoholfri hvidvin

Riesling, Van Nahmen - Tyskland (glas/flaske)

58,-/268,-

Rosévin

Baron Charcot Rose - Languedoc, Roussillon, Frankrig (glas/flaske)

68,-/268,-

Grenache, Syrah, Carignan og Cinsault.
Saftig og frugtig med aromatiske noter af roser, hindbær og ribs

Brampton Rosé - Stellenbosch, Coastal Region, Sydafrika

298,-

50% Merlot, 20% Pinotage, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Shiraz og resterende 10% er en blanding af røde druesorter.
Sprød og frugtig med noter af eksotisk frugt, jordbær, kirsebær og rosenblade.

Saint M, Ch. Saint-Maur, Cru Classe - Côtes de Provence, Frankrig (75/150 cl.)

398,- /698,-

35% Cinsault, 25% Grenache, 20% Syrah, 5% Mourvédre, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Tibouren, 3% Rolle, 2% Clairette
Smuk sart farve med en kompleks og blød, elegant smag og en lang, forfriskende eftersmag.
Rødvin

Zinfandel, Bear Creek - Lodi, Californien (glas/flaske)

78,-/248,-

80% Zinfandel, 20% blandet Merlot og Cabernet Franc
Fyldig og rund med milde sødmefulde tanniner og noter af blommer, svesker, rosiner, peber og kanel.

Codice, Dominio de Eguren - Manchuela, Spanien

278,-

100% Tempranillo
Kraftfuld og kødfuld med rigelige sødmefulde tanniner og noter af røde bær, kaffe, ristet træ og vanilje.

Lifili Primitivo, a6mani - Apulien, Italien

298,-

100% Primitivo
Fyldig, blød og rig med runde tanniner og noter af svesker, blomme, rosmarin og vanilje.

Flores de Callejo, Bodegas Callejo - Ribera del Duero, Spanien

388,-

100% Tinto Fino (Tempranillo)
Saftig og mellem fyldig med godt frugt, polerede tanniner og noter af vilde bær, violer, sødt bagværk og balsamico.

Chianti Classico, Tenuta di Lilliano - Toscana, Italien (37,5/75 cl.)

228,-/388,-

90% Sangiovese, 5% Colorino, 5% Merlot.
Saftig og blød med faste friske tanniner og frugtfulde noter af modne bær og krydderier og en fin vedvarende eftersmag.

Ripasso Classico, Luigi Righetti - Veneto, Valpolicella, Italien (glas/flaske)

98,-/398,-

Corvina, Rondinella samt Molinara
Rig og frugtig med runde bløde tanniner og noter af mandel, kirsebær og krydderier.

Pinot Noir, Bernard Rion - Bourgogne, Frankrig

448,-

100 % Pinot Noir
Frisk, rund, mineralsk og silkeblød Pinot Noir der samtidig oplevelse som spændstig og saftig med noter af røde frugter, peber og vanilje.

Subterra Cabernet Sauvignon - Sonoma County, Californien

478,-

100% Cabernet Sauvignon
Frisk og rank vin med fin tanin-struktur og læskende syre.

Gehricke Sonoma Coast Pinot Noir - Californien

558,-

100% Pinot Noir
Vinen lokker med modne hindbær, hentydninger af rosenblade og fugtig skovbund.

Barolo, PaoloScavino - Piemonte, Italien

988,-

Italien 100% Nebbiolo
Floral og kraftfuld med faste men bløde tanniner og noter af tørrede krydderurter, tranebær, sorte kirsebær og mineraler

Pinot Noir Block 8, Hirsch Vineyard - West Sonoma Coast, Californien

1088,-

100% Pinot Noir
Karakterisktisk og diskret med elegante tanniner og eksplosiv frugttoner, balanceret syre og komplekse aromaer.
Alkoholfri rødvin

Pinot Noir, Van Nahmen - Tyskland (ØKO) (glas/flaske)

58,-/268,-

Dessertvin

Muscat Beaumes De Venise 1348 - Rhone, Frankrig

42,-

Fonseca Bin 27, Porto - Douro Valley, Portugal

42,-

Pineau des Charentes 5 år Blanc - Cognac, Frankrig

52,-

Fonseca 10 Years Tawny Port - Douro Valley, Portugal

62,-

Miss Tela - Spanien

68,-

Avec

Bailey's

42,-

A. H. Riise 175th Anniversary Rom

48,-

VSOP Folle Blanche, Château de Beaulon - Cognac, Frankrig

48,-

Remy Martin XO - Cognac, Frankrig

148,-