Snacks

• Sprød vaffel med Arla Unikas creme fraiche og Gold caviar
• Krustade med oksetatar, æggeblommecreme og korianderskud
• Marineret laks med asiatisk glace, sesam og mango

Forret
Torsk i sprød tempura med wasabiemulsion, persillepuré,
syltede røde perleløg og tallerkensmækker
Surdejsbrød og kærnet smør

Hovedret
Grillet okse ball-tip med variation af jordskokker,
sprød kartoffel og hjemmerørt bearnaise

Dessert
Klassisk Creme Brûlée med Bourbon Grand Cru vanilje

Kaffe og Petit Fours

Snacks og 3 retter: 475,-
inkl. tilhørende vinmenu med røde valentinesbobler og 3 vine:
825,-

OBS! Bestilling af vegetarisk alternativ samt hensyntagen til allergier skal ske i forbindelse med bordbooking